Ein Schmaus
Unterm Kalbscarpaccio finden sich Feigen
Reife Feigen sind ein Genuss. Anton Schmaus kombiniert sie mit Mozzarella und zartem Kalbsfilet.
Reife Feigen sind ein Genuss. Anton Schmaus kombiniert sie mit Mozzarella und zartem Kalbsfilet.
Blüten und Früchte verströmen den typischen blumig-süßen Geruch, der jeden in Bann zieht, der sich auf ein paar Meter nähert – der Duft ist unvergleichlich. Und erst der Geschmack: süß, vollmundig und mit einer unverkennbaren Eigenheit. Wer einmal eine reife Feige direkt vom Baum gepflückt und gekostet hat, wird diesen Genuss nie mehr vergessen.
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