Der Schweinebauch ist – obwohl (oder gerade weil?) er nicht gerade rank und schlank daherkommt – ein großer Verführer. Man kann auch sagen, er wirkt direkt auf das Lustprinzip: Hat man seinen intensiven Bratenduft einmal in der Nase, seine resche Kruste gesehen, ist es um die meisten Menschen geschehen. Es gibt Ausnahmen, freilich. Vegetarierinnen und Vegetarier sind immun – und das ist eine Leistung.