Der Saibling im Tomatenbett

Saiblinge lieben kaltes, klares Süßwasser – da haben sie bei diesen heißen Temperaturen tatsächlich etwas gemein mit den Menschen: Auch die tummeln sich jetzt gern im kühlen Nass heimischer Seen. Danach – und damit ist es auch schon vorbei mit der Gemeinsamkeit – wählen sie in der Sommerhitze vorzugsweise leichte Gerichte. Der rosig-elegante Salvelinus aus der Familie der Lachsfische steht dabei ganz oben auf dem Speiseplan.